银河集团青茶 乌龙 --- 茶源自福建 在岛的历史发展变化
发布时间:2024-03-05 22:20:19

  银河集团青茶 乌龙 --- 茶源自福建 在岛的历史发展变化先民大都是由闵粤渡海来台移垦,来台移垦的先民称中国内地为“唐山”(意为大唐江山,犹如欧美人士称华人聚居之地为唐人街)。

  据文献记载,的茶树品种和制茶技术,都是由福建传来。当地虽有野生茶树,但直到清康熙末年,人们未利用野生茶树采制茶叶,更遑论有规模的茶叶制造与销售了。

  栽培茶树的发源,一般皆引用清末民初时连横(连战之祖父)所著《通史》“嘉庆时,有柯朝者,归自福建,始以武夷之茶,植于鱼桀鱼坑(今台北县瑞芳地区),发育甚佳。既以茶子二斗播之,收成亦丰,遂相传植。”另,美国人乌克斯在其1935年完成的著作《茶叶全书》在西方世界颇有影响,也印证了此说法。

  因此,最早的茶园在北部,并且沿淡水河及其支流而发展,涵盖了今天的台北县、桃园县、宜兰县、新竹县和苗栗县。所制茶叶品种与福建武夷岩茶属同一类--乌龙茶系。

  但向输入茶种及制法,并不限于台北。另三处分别为:南投县的冻顶乌龙茶,其技艺源自闽南乌龙,以半球形茶见长;台北木栅樟湖山的木栅铁观音,源自福建安溪铁观音;屏东县满族乡的港口茶,推测其技艺源自浙江安徽一带之眉茶。

  及至后来,在兼容并蓄的基础上,自主改良培育了金萱、翠玉、四季春等多个茶树品种。与此同时,也从印度等地引进大叶种,形成了具有本岛特色的红茶。

  的命运曲曲折折,历经不同阶段的移民,不同背景的政权统治,岛在未开发前,孤悬海外,除了少数原住民外,是沿海渔民、人士的栖护所。十五、六世纪西方帝国主义入侵,先有荷兰、西班牙的分占南北,又有英国、日本两国不断觊觎,到了17世纪中叶(1661年),明朝遗臣郑成功驱逐了荷兰人,收复了,在郑氏23年的统治中,汉人为的开发奠定基础。

  1683年清朝政府统一,沿海的同胞以各种方式纷纷移民而来,直到1895年日本割据为止。在清政府212年的统治期间,人口大量增加,茶叶也因此根植下来。

  1810年(清朝嘉庆15年),福建茶商柯朝,将茶籽试植台北县,获得成功银河集团,于是植茶就此传播开来银河集团。1858年(清朝咸丰8年),府为国际通商口岸,当时的香港英商怡和洋行曾派人到来收购乌龙茶的粗制品。

  1868年(清朝同治7年),英国商人约翰杜德聘请福州茶师,来台北精制乌龙茶,隔年,装载了两艘帆船直航美国,是乌龙茶首次运销国际的第一人。

  1873年(清同治11年),乌龙茶蓬勃发展,当时台北一般茶商,莫不利市三倍,因而刺激各地之茶农,更加努力增加茶叶生产,开创了乌龙茶的黄金年代

  1881年(清光绪7年),乌龙茶遭受世界茶业不景气影响,日趋不景气,迫不得已,将台北滞销的乌龙茶运往福州,改制“包种茶”,普通称为“花香茶”。促使包种茶在也就渐渐与乌龙茶并驾齐驱了。

  1895年(清光绪21年),日本占领,开始长达50年的日据时代。包种茶获得大力的发展。

  1949年后,在乌龙茶外销的基础上,又发展了炒青绿茶、蒸青绿茶的外销。于70年代销量达到顶峰。

  的茶业一开始以外销为主,的民间饮茶一直依赖的输入,江南与福建的茶最受富人和文人们的亲睐银河集团。这一现象到70年代才渐渐改观。